GRAN CHEF Isomalt 400g

*EMBALAGEM: pote de 400g de isomalt

*CAIXA: unitário

*INGREDIENTES: isomalt (INS 953). NÃO CONTÉM GLÚTEN.

*DESCRIÇÃO: O isomalt é um substituto do açúcar, derivado do açúcar de beterraba. Seu uso permite fazer caramelos transparentes ou as famosas decorações vítreas. Seus usos são diversos: pirulitos cristal, decorações e esculturas de açúcar, praliné, doces caramelados, ninhos de açúcar e muito mais. O isomalt é o ingrediente ideal para a receita do pirulito de cristal, justamente por ficar transparente. Você pode utilizá-lo também com corantes alimentícios para fazer decorações, esculturas e ninhos de açúcar colorido. Uma ótima opção para decorações de doces, sobremesas, chocolates, bolos e cupcakes. Você pode dispor o isomalt em um tapete ou molde de silicone e levar ao forno pré-aquecido a 180°C até derreter. Retire do forno e deixe esfriar completamente. O isomalt também pode ser derretido em uma panela. É só levar ao fogo e deixar derreter. Caso deseje colorir, use corantes hidrossolúveis, misturando bem para que a cor fique homogênea. Deixe esfriar até o ponto de ficar maleável, podendo ser modelado.

*MEDIDA: 400g